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主なボタニカル

ビャクシン／フキノトウ／ハリエンジュ／ジュニパーベリー

テイスティングコメント

旨味のある香りと味、塩味のある余韻。厳しくも豊かな海を口にするかのよう。

UMI

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積丹の断崖に自生する、和製ジュニパーベリーと呼ばれるビャクシン。その力強さと繊細さをあわせ持つ香りに、ほのかな塩味と大地の旨味を重ねました。素材の輪郭がはっきりと感じられ、食事に寄り添う、静かな存在感のある仕上がり。積丹の海と向き合うことから生まれた一本です。

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＊化粧箱が必要な方は、500ml用 550円／100ml用 275円となります。（いずれも税込）

品　目：スピリッツ／ジン
アルコール度数：45％

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容量 500ml 100ml

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STORY OF UMI
「UMI」から「希望の森」へ

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「UMI」から「希望の森」へ

「UMI」の売り上げから1本あたり100円を、積丹町内の農場内に設置する「希望の森」の苗木の購入費用とさせていただきます。
子どもたちと植える一本の木が、20年後には海と響き合うボタニカルになる。そんな未来を思い描いています。