ジンの元である「ベーススピリッツ」で選ぶ

ベーススピリッツは、ジン作りにおける基本的なアルコール成分で、ボタニカルの風味成分を抽出するための溶媒として機能します。主なベースは3種類に分けられ、それぞれ独自の香りや味があります。

・穀物ベース

穀物ベースのジンは、主に小麦・大麦・ジャガイモ・トウモロコシなどを原料としています。穀物のシンプルな風味が特徴で、ボタニカルとの組み合わせが際立ちます。それゆえに、穀物ベースのジンはボタニカルの味を強調でき、クラフトジンの魅力を引き出します。

・ライススピリッツベース

米を原料にしたライススピリッツベースのジンは、まろやかでクリーンな味わいが特徴です。他のベースに比べてやや高価ですが、その価格に見合う上品で繊細な味わいを楽しめます。おすすめの組み合わせは和食で、相性が良いため試す価値ありです。

・果物ベース

果物を原料とするジンは、ブドウやリンゴなどが使われることが多く、フルーティーな香りとほんのりとした甘さが特徴です。果物ならではの自然な甘さがボタニカルとの相乗効果を生み出し、非常に魅力的な風味を醸成します。

ジンの個性を決める「ボタニカル」で選ぶ

ボタニカルはクラフトジンの独特な香りや風味を形作る要素であり、各蒸溜所の特色や銘柄によってその特性は大きく変わります。代表的な3種類のボタニカルをご紹介しますので、参考にしてください。

・柑橘系

オレンジピールやレモンピールなどの柑橘類は、爽やかな香りとさっぱりとした味わいが特徴です。フレッシュな香りは夏の暑い日には心地良く、炭酸やトニックウォーターと合わせて楽しめます。

・フローラル系

ラベンダー・バラ・ジャスミン・ローズマリーなどのフローラル系のジンは、花々の美しい香りと優雅な風味が特徴です。水と1:1で割ると繊細な香りをより感じられます。

・スパイス系

ジンジャー・シナモン・コリアンダーなどのスパイス系のボタニカルを使用したクラフトジンは、独特のスパイシーさとキレのある味わいが特徴です。一度飲むと忘れられないという声も聞くほど個性が強く、強いアクセントを楽しめます。

日本人の味覚に合う「国産」で選ぶ

国産クラフトジンは、柑橘系やスパイス系のボタニカルだけでなく、桜の葉や茶葉などの和素材を利用する点も魅力です。日本らしい素材は、日本人の味覚に親しみやすく、和食ともよく合います。日本の自然や文化を感じさせ、クラフトジンの風味に深みと多様性をもたらすことから、国内外で評価が高いです。

見た目も楽しめる「パッケージ」で選ぶ

ジンは賞味期限がなく、開封後も蓋をきちんと閉めておくと常温で保管できます。飲むだけでなく飾っておけるため、インテリアとしての価値も高いです。特に美しいデザインのボトルは、キッチンやバーカウンターなどに置いておくだけで、おしゃれな空間を演出できます。デザインが気に入り、購入したという口コミもあるほどです。